Schiste 2021 est un vin blanc sec élaboré à partir de raisins cultivés en biodynamie dans le terroir de schiste du vignoble des Ardoisières, situé dans la vallée de la Tarentaise en Savoie.
Le vin est composé à 100% du cépage Jacquère, typique de la région. Les raisins sont récoltés à la main et triés rigoureusement avant d'être pressés doucement pour préserver leur qualité.
Schiste 2021 offre une belle robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est frais et aromatique, avec des notes de pomme verte, de citron et de fleurs blanches. En bouche, le vin est sec, vif et minéral, avec une belle acidité qui lui donne une grande fraîcheur. Les saveurs de fruits blancs et d'agrumes se mêlent harmonieusement à des notes minérales et salines pour une finale longue et élégante.
Ce vin blanc de Savoie accompagnera parfaitement des fruits de mer, des plats à base de poisson ou des fromages de chèvre. Il se déguste idéalement entre 10 et 12°C.
Le Domaine des Ardoisières Schiste 2021 est un vin de grande qualité, qui révèle tout le potentiel du terroir de schiste de la région de Savoie. Un must pour les amateurs de vins blancs secs et minéraux.
