La cuvée Sainte-Anne est un vin effervescent produit par le domaine Chartogne-Taillet, situé dans le village de Merfy, dans la région viticole de Champagne, en France.
Ce vin effervescent est élaboré à partir des cépages traditionnels champenois, principalement le Pinot Noir et le Chardonnay, issus de vignobles cultivés en agriculture biologique et biodynamique. La cuvée Sainte-Anne est un assemblage de plusieurs années de vendanges et elle est vieillie sur lie pendant 36 mois, ce qui lui permet de développer une grande complexité aromatique et une texture veloutée en bouche.
Le vin est ensuite dégorgé à la main pour éliminer les dépôts et ajouter un faible dosage (ajout de sucre) afin de parfaire son équilibre gustatif. Le résultat est un vin effervescent élégant, frais et raffiné, avec des arômes de fruits blancs, de noisette et de brioche.
La cuvée Sainte-Anne est considérée comme l'une des meilleures cuvées du domaine Chartogne-Taillet, qui est reconnu pour la qualité de ses vins effervescents. Le domaine est connu pour son approche respectueuse de la nature et sa recherche constante de qualité, ce qui lui a valu de nombreuses distinctions et récompenses dans le monde du vin.
Blanc
Chartogne-taillet
Champagne
France
