Description du vin :
Le Meursault "Meix Chavaux" 2022 du Domaine Mikulski est un vin blanc élégant et complexe, né du prestigieux terroir de Meursault, en Côte de Beaune. Ce climat, Meix Chavaux, est réputé pour sa capacité à produire des vins alliant richesse et finesse, avec une belle fraîcheur et une belle minéralité. Le millésime 2022 s'exprime avec une belle vivacité et une grande pureté, offrant un parfait équilibre entre fruit, texture et arômes boisés. Ce Meursault se distingue par sa précision et sa finesse, tout en conservant une grande typicité du terroir bourguignon.
Profil organoleptique :
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Robe : Une robe or pâle, lumineuse et brillante, avec des reflets argentés qui témoignent de la jeunesse et de la fraîcheur du vin.
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Nez : Le nez est très aromatique, avec des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire) associés à des touches florales délicates (acacia, tilleul). En arrière-plan, des nuances légèrement beurrées et toastées (noisette, pain grillé) apportent de la profondeur, rappelant l'élevage en fût de chêne. L'ensemble est élégant et harmonieux.
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Bouche : L'attaque est vive et fraîche, suivie d'une texture ample et soyeuse. Le vin développe une belle rondeur en bouche, soutenue par une acidité bien intégrée qui confère une belle tension. Les arômes de fruits mûrs s'harmonisent avec des touches de vanille et de beurre frais. La finale est longue, minérale et légèrement saline, avec des notes de citron confit et de fleurs blanches.
