-
Robe : Le Murgers des Dents de Chien 2015 arbore une robe dorée brillante, d’une belle clarté. Les nuances or pâle et or brillant révèlent un vin jeune mais déjà riche et prometteur, avec des reflets qui témoignent de la maturité et de la concentration du millésime 2015.
-
Nez : Le nez est complexe et engageant, avec des arômes de fruits mûrs tels que la pêche blanche, la poire et des notes d’agrumes (citron, pamplemousse). On retrouve également des effluves délicats de fleurs blanches, comme la fleur d’acacia et un subtil côté minéral, caractéristique du terroir calcaire de la parcelle des Murgers des Dents de Chien. En arrière-plan, des touches légèrement beurrées et toastées provenant de l’élevage en fût de chêne complètent le bouquet aromatique, tout en gardant une fraîcheur qui donne au vin une belle pureté.
-
Bouche : En bouche, ce Murgers des Dents de Chien 2015 est d’une grande richesse et d’une grande profondeur. L'attaque est ronde et enveloppante, avec une belle texture crémeuse et une acidité parfaitement équilibrée qui donne au vin de la tension et de la vivacité. Les arômes de fruits blancs et d'agrumes se marient harmonieusement avec des notes de beurre frais, de noisette et des touches de pain grillé. Le vin dévoile progressivement sa complexité avec des notes minérales persistantes, offrant un bel équilibre entre richesse et fraîcheur. La finale est longue, légèrement saline, avec une belle persistance des arômes de fruits et de subtiles nuances boisées et toastées.
-
Longueur : La finale est longue et fraîche, avec une persistance notable des arômes de fruits blancs et d’agrumes. Le vin conserve une minéralité bien marquée, typique de ce terroir calcaire, et la touche de salinité en fin de bouche prolonge l’expérience gustative de manière agréable et élégante.
