Nom du vin : Domaine Simon Bize et Fils Latricières-Chambertin Grand Cru
Millésime : 2018
Région : Bourgogne, France
Appellation : Latricières-Chambertin Grand Cru
Cépage : Pinot Noir
Description du Vin :
Le Latricières-Chambertin Grand Cru 2018 du Domaine Simon Bize et Fils est un vin d'exception qui incarne l'élégance et la complexité des Grands Crus de Bourgogne. Réputé pour sa finesse, ce vin offre une belle expression du terroir bourguignon.
Caractéristiques :
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Couleur : Rouge profond avec des reflets rubis
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Nez : Aromatique et nuancé, révélant des arômes de fruits rouges mûrs (framboise, cerise), des notes florales (rose, violette) et des touches épicées et boisées.
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Bouche : Riche et veloutée, avec des tanins fins et une belle structure. On y découvre des saveurs de fruits noirs, de sous-bois et une minéralité typique des Grands Crus.
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Finale : Longue et complexe, avec une persistance remarquable et des notes de fruits et d’épices.
Accords Mets-Vins :
- Viandes rouges rôties (bœuf, agneau)
- Plats mijotés (coq au vin, daube)
- Fromages affinés (Époisses, Comté)
- Cuisine bourguignonne (boeuf bourguignon, escargots)
