Région : Vallée du Rhône, France
Appellation : Ermitage AOC
Producteur : M. Chapoutier
Millésime : 2012
Description
L'Ermitage de l'Orée Blanc 2012 de M. Chapoutier est un vin prestigieux, emblématique de l'appellation Ermitage. Élaboré à partir de la variété Roussanne, ce vin se distingue par sa richesse, sa complexité et son potentiel de garde exceptionnel. La parcelle d'où proviennent les raisins est soigneusement sélectionnée, offrant un terroir unique et des conditions idéales pour le développement des arômes.
Caractéristiques
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Couleur : Jaune doré avec des reflets lumineux.
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Nez : Un bouquet intense et complexe de fleurs blanches, de fruits exotiques (mangue, ananas) et de notes de miel, accompagné de nuances minérales et légèrement boisées.
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Bouche : En bouche, le vin est riche et onctueux, avec une belle acidité qui équilibre la rondeur. Les saveurs de fruits mûrs, de noisette et de crème se marient harmonieusement, offrant une finale longue et persistante.
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Accords Mets & Vins : Idéal avec des plats à base de fruits de mer, un risotto aux champignons, ou encore des fromages à pâte dure comme le Comté.
