Le deuxième vin de Pavie, Aromes 2016, est un vin rouge produit à partir d'un assemblage de Merlot (70%), Cabernet Franc (20%) et Cabernet Sauvignon (10%) cultivés sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, dans la région bordelaise en France.
Le millésime 2016 a été considéré comme excellent par les experts en vin, avec des conditions météorologiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le vin Aromes 2016 offre une robe sombre et profonde, avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cassis, de prune et de notes épicées et florales. En bouche, il est riche, ample et structuré, avec des tanins veloutés et une finale longue et persistante.
Ce deuxième vin de Pavie peut être bu jeune mais il peut également être vieilli en cave pendant plusieurs années pour développer encore plus de complexité et d'élégance. Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les plats en sauce, les fromages affinés et les desserts au chocolat noir.
. Château Pavie, Saint-émilion Grand Cru, Bordeaux, France
