Le Domaine Bruno Clair est un domaine prestigieux de la Côte de Nuits, situé à Marsannay, au nord de la Côte de Beaune. Fondé dans les années 1970, il a su se faire un nom grâce à des vins de grande qualité, respectueux du terroir bourguignon. Bruno Clair, actuellement à la tête du domaine, met un point d’honneur à produire des vins authentiques, équilibrés et d’une grande précision.
Le domaine possède des vignes en grands crus, premiers crus, ainsi que des appellations village comme Marsannay, où il élabore des cuvées subtiles qui reflètent la diversité des terroirs de cette région.
Caractéristiques du Marsannay 2022 :
Robe :
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Rouge (pour les cuvées de Pinot Noir) : La robe est d'un rouge rubis brillant avec des nuances pourpres.
Nez :
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Rouge : Des arômes frais et complexes de fruits rouges (framboise, cerise), avec des touches épicées (poivre blanc, clou de girofle) et une légère note boisée, discrète mais présente.
Potentiel de garde :
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Rouge : À boire jeune pour apprécier la fraîcheur et la fruité, mais ce Marsannay peut se garder 5 à 7 ans, voire plus pour les meilleurs millésimes.
Accords mets et vins :
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Viandes : Parfait avec des viandes rouges grillées, un canard rôti, ou une viande en sauce comme un bœuf bourguignon.
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Fromages : Idéal avec des fromages de caractère comme le comté, le brie de Meaux ou un fromage affiné.
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Cuisine : Cuisine bourguignonne traditionnelle ou des plats à base de champignons.
