Le Poulsard 2018 de Pierre Overnoy, est un vin rouge authentique qui incarne le terroir du Jura. Sa robe est d’un rouge éclatant, légèrement translucide, évoquant des fruits frais.
Au nez, ce vin dévoile un bouquet aromatique délicat, où se mêlent des notes de fruits rouges juteux, comme la cerise et la framboise, agrémentées d'accents floraux et de nuances épicées. Des touches herbacées et minérales ajoutent à la complexité de l'ensemble.
En bouche, le Poulsard 2018 offre une belle légèreté et une texture soyeuse. Les tanins sont fins et bien intégrés, conférant une douceur agréable. La finale est longue et fraîche, avec une belle minéralité qui évoque le terroir unique d'Arbois-Pupillin.
