Dégustation :
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Robe : Robe rouge rubis brillante avec des reflets grenat.
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Nez : Un bouquet élégant de cerises noires, de framboises, de violettes, avec des notes épicées et boisées.
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Bouche : Attaque franche et veloutée, tanins fins et bien intégrés. Équilibre entre fruité, fraîcheur et complexité, avec une finale longue et harmonieuse.
Accords Mets & Vins :
- Idéal avec des viandes rouges grillées, des plats à base de champignons, ou des fromages de caractère.
- Servir à une température entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes.
Potentiel de Garde :
- À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu'en 2027-2032 pour une évolution encore plus complexe.
Remarques :
Le Vosne-Romanée 2017 d'Arnoux-Lachaux reflète la finesse et l'élégance typiques de cette appellation, avec une belle expression du terroir bourguignon. Un vin à savourer pour les amateurs de Pinot Noir.
