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Robe : Le Meursault Clos de la Barre 2015 se distingue par une robe d’un jaune pâle doré, lumineuse et brillante. Cette couleur reflète son caractère soigné et son élevage en fût, tout en conservant une belle clarté typique des vins blancs de grande qualité.
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Nez : Le nez est d'une grande richesse et d'une complexité remarquable, avec des arômes de fruits mûrs comme la pêche, l’abricot, la poire et des touches d’agrumes (citron, pamplemousse). À cela s'ajoutent des notes florales fines (fleur d’acacia, jasmin) et des touches beurrées et grillées provenant de l’élevage en fût de chêne, notamment de la brioche, de la noisette et du caramel. Une minéralité discrète, presque saline, se profile en arrière-plan, apportant de la fraîcheur et de la profondeur.
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Bouche : En bouche, ce Meursault Clos de la Barre 2015 offre une texture riche et soyeuse, parfaitement équilibrée par une acidité vive qui confère au vin une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits à chair jaune sont complétées par des notes beurrées et de noisette, tandis qu'une touche grillée et toastée fait écho aux arômes perçus au nez. La minéralité, bien présente, renforce la sensation de fraîcheur en fin de bouche, apportant une note saline qui allonge la dégustation.
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Longueur : La finale est longue et persistante, marquée par une belle complexité, avec des touches de noisette, de beurre frais et une minéralité saline qui persiste agréablement. La sensation en bouche reste équilibrée, entre la richesse des fruits et la fraîcheur apportée par l’acidité.
