Producteur : Guiborat
Appellation : Champagne
Millésime : 2014
Type : Extra Brut
Classification : Vigneron indépendant
Description : Le Mont-Aigu 2014 est une cuvée remarquable du domaine Guiborat, mettant en avant le savoir-faire et l'engagement du vigneron. Ce millésime, caractérisé par des conditions climatiques favorables, offre une expression unique de son terroir.
Caractéristiques :
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Cépages : Principalement Pinot Noir et Chardonnay.
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Dosage : Extra Brut (moins de 6 g/l de sucre).
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Couleur : Jaune paille aux reflets dorés.
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Nez : Arômes complexes de fruits à noyau, de fleurs blanches, accompagnés de notes toastées et de brioche.
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Bouche : Élégante et structurée, avec une belle acidité, des saveurs de fruits mûrs et une finale longue et minérale.
Accords Mets & Vins : Idéal avec des crustacés, des viandes blanches en sauce ou un plateau de fromages affinés.
