Région : Champagne, France
Producteur : Dom Pérignon
Millésime : 1993
Cuvée : P3 (Plénitude 3)
Description
Le Dom Pérignon P3 Plénitude 1993 est une cuvée rare et prestigieuse, représentant l'apogée du savoir-faire champenois. Ce champagne a bénéficié d'une maturation prolongée sur lies, offrant une complexité aromatique exceptionnelle. Le terme "Plénitude" indique que le vin a atteint un équilibre parfait et une évolution optimale, révélant toute sa richesse.
Caractéristiques
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Couleur : Jaune or avec des reflets dorés.
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Nez : Aromatique et complexe, avec des notes de fruits secs, de brioche, de miel et de vanille, accompagnées de nuances florales et minérales. Une belle profondeur s'exprime grâce à son temps en cave.
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Bouche : En bouche, le vin est crémeux et riche, avec une mousse délicate. Les saveurs de fruits mûrs, d'agrumes confits et de pâtisserie se mêlent harmonieusement, laissant place à une finale longue et persistante.
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Accords Mets & Vins : Idéal à déguster avec des plats raffinés tels que des crustacés, un foie gras poêlé ou un fromage affiné.
