Description du vin :
Le Meursault "Poruzots" 2022 du Domaine François Mikulski est une cuvée exceptionnelle, qui reflète l'excellence du terroir de Meursault, un des grands crus de la Côte de Beaune. Le climat Poruzots est réputé pour produire des vins riches, équilibrés, avec une grande complexité aromatique, et le millésime 2022 ne déçoit pas. Ce vin se distingue par une belle richesse, un fruité précis, et une minéralité marquée qui souligne l’identité du terroir. Ce Meursault "Poruzots" présente à la fois une profondeur et une finesse rares, grâce à un élevage subtil en fûts de chêne, qui n'écrase pas la matière mais l'enrobe délicatement.
Profil organoleptique :
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Robe : Une robe or pâle, brillante, lumineuse avec des reflets argentés caractéristiques de la jeunesse du vin.
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Nez : Le nez est délicat et complexe, avec des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), complétés par des notes florales (fleurs blanches, tilleul). De subtiles touches de noisette et de beurre frais, ainsi que des nuances de pain grillé et de vanille, rappellent l'élevage en fût et apportent une dimension supplémentaire au bouquet aromatique.
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Bouche : L'attaque est vive et rafraîchissante, suivie par une texture ample et soyeuse. Ce vin dévoile une belle rondeur en bouche, soutenue par une fine minéralité qui lui confère une grande élégance et une persistance remarquable. Les arômes de fruits mûrs se mêlent harmonieusement aux notes de noisette, de beurre et de vanille, donnant une sensation de richesse sans lourdeur. La finale est longue et légèrement saline, avec des touches de citron confit et de fleurs blanches, qui laissent une impression de fraîcheur et de finesse.
