Le Château Lafite Rothschild 2010 est un vin d’exception, issu de l'un des plus prestigieux domaines du Bordeaux, et plus particulièrement de l’appellation Pauillac. Classé Premier Cru Classé en 1855, Lafite Rothschild est reconnu pour produire des vins parmi les meilleurs au monde, alliant puissance, élégance et longévité. Le millésime 2010 est particulièrement salué pour sa perfection d'équilibre, sa structure et son potentiel de garde impressionnant.
Le Château Lafite Rothschild 2010 révèle une belle robe profonde et intense, avec des arômes complexes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de cèdre, de tabac, et des notes épicées, boisées et minérales. En bouche, ce vin est d'une grande finesse et d'une puissance maîtrisée, avec une tannicité fine et soyeuse, soutenue par une acidité parfaite. Sa finale est longue, persistante et offre des nuances élégantes de fruits mûrs, de cuir et de réglisse.
Le Lafite Rothschild 2010 incarne parfaitement le style de ce grand cru, avec une complexité remarquable et une capacité de vieillissement exceptionnelle. Ce vin peut être conservé pendant plusieurs décennies, gagnant en complexité et en profondeur avec le temps.
Caractéristiques du produit :
Terroir et Vinification :
Le Château Lafite Rothschild bénéficie de l'un des plus prestigieux terroirs de Bordeaux, situé sur les graves de Pauillac, un sol riche en calcaire et en galets. Cette particularité du terroir, combinée à des conditions climatiques idéales, permet d’obtenir des raisins de très haute qualité. Les vignes sont âgées de plus de 30 ans en moyenne, ce qui contribue à une concentration optimale des arômes et de la structure.
Le domaine pratique une viticulture de haute précision, avec des rendements maîtrisés et une vendange manuelle pour garantir la qualité. La vinification se fait par parcelle, avec un contrôle rigoureux des températures et des macérations longues pour extraire la couleur et les tannins. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne neufs (environ 80% de fûts neufs), ce qui lui confère une complexité supplémentaire et une texture élégante.
Accords Mets et Vins :
Le Château Lafite Rothschild 2010 est un vin majestueux qui accompagne parfaitement des mets raffinés et complexes :
- Viandes rouges grillées ou en sauce (filet de bœuf, agneau rôti, côte de boeuf)
- Gibier (cerf, chevreuil, faisan)
- Fromages affinés à pâte dure (Comté, Beaufort, Parmesan)
- Plats à base de truffes ou de champignons
- Cuisine raffinée (canard aux cerises, magret de canard rôti)
