Domaine : Domaine Sylvie Esmonin
Appellation : Gevrey-Chambertin
Région : Bourgogne, France
Millésime : 2013
Caractéristiques du Vin :
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Cépage : 100% Pinot Noir
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Élevage : En fût de chêne (dont une proportion de fûts neufs) pendant environ 12 à 18 mois.
Dégustation :
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Robe : Belle robe rubis intense, avec des reflets grenat.
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Nez : Aromas complexes de fruits rouges (cerise, framboise), de fleurs (violette), accompagnés de notes épicées et de légères nuances boisées.
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Bouche : Structure élégante et soyeuse, avec des tanins fins et bien intégrés. L'attaque est franche, suivie d'une belle rondeur et d'une finale longue et harmonieuse, révélant des notes de fruits mûrs et de minéralité.
