La cuvée Les Châtaigniers de la maison de champagne Pouillon et Fils est un vin effervescent de haute qualité. Cette cuvée est produite à partir d'un assemblage de raisins issus de plusieurs parcelles de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires, exposées sud-est et sud-ouest.
Les raisins utilisés pour cette cuvée sont principalement du Pinot Meunier, du Chardonnay et du Pinot Noir. Après la récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont pressés et fermentés en cuves inox avant d'être élevés sur lies fines pendant plusieurs mois.
La cuvée Les Châtaigniers est ensuite mise en bouteille et subit une deuxième fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle champenoise, ce qui lui confère ses fines bulles et son élégance.
Au nez, cette cuvée dévoile des arômes de fruits blancs et de brioche, tandis que la bouche est fraîche et fruitée avec une belle longueur en finale.
La cuvée Les Châtaigniers de Pouillon et Fils est un champagne idéal pour les occasions spéciales ou pour accompagner des mets raffinés tels que des fruits de mer, des sushis ou des plats à base de viande blanche.
