Clos du Mont-Olivet

2007 Clos du Mont-Olivet Chateauneuf-du-Pape

59,40€

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  • Type de Vin : Rouge
  • Appellation : Châteauneuf-du-Pape
  • Année : 2007
  • Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Accords Mets : Parfait avec des viandes rouges, des gibiers, ou un plateau de fromages affinés.

Notes de Dégustation :

  • Robe : Rouge profond avec des reflets grenat.
  • Nez : Évolué, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices, et de cuir, avec des notes florales subtiles.
  • Bouche : Ronde et veloutée, avec une belle structure tannique. Les saveurs de cerise, de prune et de réglisse se mêlent à des notes de cacao et de garrigue. La finale est longue et élégante.

Conservation :
Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais il a un potentiel de garde de 5 à 10 ans.

Variante:

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