Nom du vin : Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape Blanc
Millésime : 2023
Région : Châteauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône, France
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Cépages : Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc
Description du Vin :
Le Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023 est un vin d'exception, alliant richesse aromatique et élégance. Ce blanc expressif reflète parfaitement le terroir unique de Châteauneuf-du-Pape, offrant une expérience gustative mémorable.
Caractéristiques :
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Couleur : Jaune pâle aux reflets dorés
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Nez : Bouquet complexe avec des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche (pêche, poire) et d'agrumes, accompagnés de notes minérales et épicées.
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Bouche : Ronde et bien équilibrée, avec une belle fraîcheur. On y retrouve des saveurs de fruits mûrs, d'herbes aromatiques et une subtile salinité.
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Finale : Longue et persistante, laissant une sensation agréable et équilibrée en bouche.
Accords Mets-Vins :
- Fruits de mer (coquilles Saint-Jacques, huîtres)
- Poissons grillés et en sauce
- Plats végétariens (salades composées, risottos)
- Fromages frais et de chèvre
