Ô Naturel est un vin blanc nature d'Alsace élaboré par le vigneron Xavier Wymann. Ce vin est issu de raisins cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie, sans utilisation de produits chimiques de synthèse ni d'OGM.
Le Ô Naturel est un assemblage de plusieurs cépages alsaciens, notamment du Riesling, du Pinot gris et du Sylvaner. Il se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets verts, ainsi que par son nez frais et aromatique aux notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques.
En bouche, ce vin blanc naturel se révèle vif et minéral, avec une belle acidité et des saveurs de citron vert, de pamplemousse et de pomme verte. Sa finale est longue et persistante, avec une légère amertume caractéristique des vins naturels.
Le Xavier Wymann Ô Naturel est un vin idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons grillés, les salades estivales ou les plats asiatiques. Servi frais à une température de 8-10°C, il ravira les amateurs de vins blancs naturels à la recherche d'authenticité et de pureté gustative.
Blanc
Alsace Riesling
Tranquille Blanc
Xavier Wymann
Alsace, France
