Cornas est une appellation d'origine contrôlée (AOC) de la Vallée du Rhône en France, située sur la rive droite du fleuve. La famille De Boël produit un vin rouge à partir du cépage Syrah, qui est cultivé sur les pentes escarpées de la colline de Cornas.
Le vin de la famille De Boël présente une robe rouge foncé intense et des arômes de fruits noirs tels que la mûre et la cerise, avec des notes épicées et de poivre noir. En vieillissant, des arômes de cuir, de réglisse et de truffe peuvent également se développer.
En bouche, ce vin est puissant et corsé, avec des tanins fermes et une belle acidité qui équilibre parfaitement les saveurs de fruits et d'épices. Il est souvent décrit comme étant charnu, velouté et élégant. La finale est longue et persistante, avec des notes épicées qui persistent en bouche.
Ce vin accompagne parfaitement les plats de viande rouge, les gibiers et les fromages forts. Il est recommandé de le décanter avant de le servir pour libérer tous ses arômes et lui permettre de s'ouvrir complètement.
Rouge, Cornas, Tranquille Rouge, Cornas, Fammille De Boel, Vallée Du Rhône, France
