Nom du vin : Les Chalasses Vieilles Vignes
Domaine : Anne et Jean-François Ganevat
Appellation : Côtes du Jura
Région : Jura, France
Millésime : 2018
Caractéristiques du Vin :
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Cépages : 100% Chardonnay (ou assemblage avec des cépages locaux selon les cuvées)
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Élevage : En fût de chêne avec un vieillissement prolongé sur lies fines, généralement pendant 18 à 24 mois.
Dégustation :
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Robe : Couleur or pâle avec des reflets dorés.
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Nez : Bouquet complexe de fruits à chair blanche (poire, pomme), de fleurs blanches, avec des notes minérales et légèrement oxydatives.
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Bouche : Élégante et harmonieuse, avec une belle acidité et une texture crémeuse. Les arômes de fruits se mêlent à des notes de noisette et de beurre, offrant une finale longue et rafraîchissante.
