2015 Domaine des Comtes Lafon Charmes

Nom : Meursault Charmes
Producteur : Domaine des Comtes Lafon
Millésime : 2015
Appellation : Meursault 1er Cru
Région : Côte de Beaune, Bourgogne, France
Cépage : Chardonnay (100%)
Type de vin : Blanc

Caractéristiques du Vin :

• Robe : La robe du Meursault Charmes 2015 est d'un jaune pâle doré, brillante et lumineuse, témoignant de sa jeunesse tout en ayant une certaine profondeur. La brillance de la robe reflète l’élevage soigné et l’expression pure du terroir.

• Nez : Le nez est d'une grande richesse, marqué par une explosion d'arômes de fruits mûrs tels que la pêche jaune, l'abricot et les agrumes (citron, pamplemousse), accompagnés de notes florales subtiles (fleur d’acacia, jasmin). Des touches de noisette, de beurre frais, de vanille et de brioche légèrement grillée apportent une complexité supplémentaire, héritée de l’élevage en fût de chêne. La minéralité du terroir se fait également sentir, ajoutant une dimension fraîche et saline au nez.

• Bouche : En bouche, ce Meursault Charmes 2015 est généreux et opulent, tout en restant parfaitement équilibré par une belle vivacité. Sa texture crémeuse et soyeuse est soutenue par une acidité fraîche et dynamique qui confère au vin une grande fluidité et une longueur remarquable. Les arômes de fruits mûrs sont suivis de notes beurrées et grillées, tandis que la minéralité se déploie en fin de bouche, apportant une fraîcheur salivante et une complexité supplémentaire. L'ensemble est élégant, raffiné et d'une grande profondeur.

• Longueur : La finale est longue et persistante, marquée par des notes de fruits à chair jaune, de noisette et une pointe de sel qui confère à ce vin une grande fraîcheur et une agréable sensation de pureté.

Conservation et Potentiel de Garde :

• Le Meursault Charmes 2015 est encore jeune et peut être dégusté dans sa jeunesse pour apprécier sa fraîcheur et son fruité, mais il possède un excellent potentiel de garde. Il pourra se conserver et se bonifier pendant les 8 à 12 prochaines années, voire plus, dans des conditions optimales.

• Il est recommandé de le conserver dans une cave à température stable, loin de la lumière, pour permettre au vin de vieillir lentement et de révéler toute sa complexité.

Accords Mets et Vins :

• Viandes : Ce vin s’accorde avec des viandes blanches délicates, telles qu’un poulet rôti au beurre, un veau en sauce, ou une pintade aux morilles. Il peut également accompagner un ris de veau ou une côte de porc grillée.

• Plats raffinés : Le Meursault Charmes 2015 se marie parfaitement avec des fruits de mer raffinés (homard, langouste, coquilles Saint-Jacques) ou encore un risotto aux champignons sauvages.

• Fromages : Ce grand cru blanc de Bourgogne se prête bien à des fromages crémeux comme le brie de Meaux, le camembert, ou encore le fromage de chèvre frais.

Notes et Critiques :

• Robert Parker : 94-96/100
• Allen Meadows (Burghound) : 94/100
• Wine Advocate : 94/100
• Decanter : 95/100
• Les critiques saluent la grande richesse et l’élégance de ce Meursault Charmes 2015. L’équilibre parfait entre la richesse du fruit, la fraîcheur de l’acidité et la complexité des arômes liés à l’élevage en fût est unanimement apprécié. Ce millésime est promis à une belle évolution avec le temps.